Finca La Linda amplía su gama de productos y lanzó un nuevo varietal
Publicado por sitedit en Marzo 31, 2008
La línea de vinos jóvenes de Bodega Luigi Bosca, presenta el nuevo Torrontés de Cafayate, cosecha 2007. Es el primer proyecto de la bodega fuera de la provincia de Mendoza.
Las uvas del nuevo Torrontés de Finca La Linda provienen del valle de Cafayate (Provincia de Salta), a 1.700 m sobre el nivel del mar. Es allí donde los técnicos de la bodega consideran que esta variedad encuentra su mejor expresión varietal, expresando de la manera más genuina todas las características propias del terroir. La amplitud térmica, junto con el riego cuidadosamente controlado y el suelo, permeable y arenoso, ofrecen condiciones ideales para el cultivo de esta variedad.
La elaboración se realiza en origen, bajo la supervisión del área de agronomía y enología de Luigi Bosca. Luego de la fermentación alcohólica y del primer trasiego, el vino es trasladado en tanques de acero inoxidable refrigerados. Una vez que llega a la bodega, este Torrontés se descarga y permanece en tanques sobre sus lías durante 3 meses, hasta el momento del embotellado.
Características: Es un vino color amarillo verdoso claro, de excelente balance entre lo frutado y lo floral, con aromas que recuerdan a rosa mosqueta y algo de lavanda. En boca tiene entrada dulce con acidez equilibrada, se perciben duraznos blancos con reminiscencias a confitura de cáscaras de naranja.
mari escribió
Nunca tomaria estos vinos que reciben en su cultivo un trato tan agresivo y antinatural como son los cañones antigranizo.
Considero que el respeto por el medio ambiente es la base para un producto de calidad.
Esta empresa no respeta ni el medio ambiente ni a los seres humanos que se lo piden.
MOM escribió
Que mal esta mi querida Mari. Este dispositivo llamado “Cañon anti-granizo” no afecta el medio ambiente, ya que genera pocas emisiones de CO2, ademas que evita perdidas millonarias de los cultivos. Varios estudios indican que este sistema no afecta el indice de precipitaciones (si a eso te referias) al contrario aumentan su flujo.